膠東在線7月2日訊（通訊員 王志輝）為進一步強化校園食品安全主體責任，完善監督管理機制，為學生提供良好的就餐體驗。煙臺城鄉建設學校于6月27日召開了以“傾聽學生心聲，牢筑食安防線”為主題的食品安全座談會。會議由總務處主任楊麟主持，分管負責人李瑞浩、食堂工作人員、食堂經理及15名學生代表共同參與，會議圍繞食堂工作開展、服務質量、飯菜口味和價格等方面進行了深入探討。
會議伊始，副校長李瑞浩從原料采購、加工規范、環境衛生、服務質量四個方面介紹了食堂工作整體情況。嚴守采購關卡，采購嚴格落實市區教育部門大宗商品集中采購制度，建立供應商準入機制，保障源頭安全。規范食品加工流程，強化安全管理，形成食品安全追溯鏈。持續完善食品安全管理制度，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”制度。加強“三防”建設，規范場所消毒及流程，是提升食堂環境衛生質量的重要措施。加強工作人員培訓，開展廚師技能大比武、面點比賽等活動，不斷提升專業能力和服務水平。
隨后，學生代表圍繞食品安全議題展開了深入討論，積極建言獻策。針對同學們提出的問題，李校長及楊麟主任現場解答，并逐條記錄。對能夠直接解決的問題，立即整改；對于尚需核實的問題，承諾限時答復。同學們圍繞菜品創新、飯菜口味、服務細節等方面提出了諸多寶貴意見，如增加特色菜品、早餐品種、改善菜品口味等。
此次座談會不僅是一次針對校園食品安全問題的探討，更是一場守護校園食品安全行動的總動員。下一步，煙臺城鄉建設學校一直重視搭建溝通橋梁，通過線上問卷與線下座談相結合的方式，廣泛收集師生意見，把每一份合理建議都轉化為切實行動。
