萊山區市場監管局開展規模以下小餐飲單位疫情防控及食品安全監管工作

　　膠東在線2月28日訊(融媒體記者  劉茗蔚  通訊員  譚文龍)萊山區市場監管局進一步細化監管措施，抓好規模以下小餐飲單位的疫情防控及食品安全監管工作，切實保障全區人民餐飲消費安全。

　　嚴格落實“一店一崗、一企一人”主體責任，實行“網格化”管理。規模以下小餐飲單位經營者是疫情防控、食品安全的責任主體，是餐飲安全的第一責任人。萊山區市場監管局主動對接街道園區等開業登記部門，摸清底數，嚴格要求各商業綜合體、餐飲聚集區主辦方和管理方嚴格執行《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，對規模以下小餐飲單位實行分區劃片的網格化管理，按照“一店一崗、一企一人”監管制度要求，明確監管責任人，每天進行巡查檢查并報告，確保做到底數清、情況明、監管實。

　　嚴查嚴管外賣送餐行為，倡導餐飲單位實行“無接觸”送餐取餐服務。萊山區市場監管局從嚴管理外賣及網絡訂餐，確保供餐主要渠道的疫情防控和食品安全，集中摸清轄區外賣配送站的底數，嚴格督促各網絡外賣配送站落實主體責任，落實外賣騎手健康管理、配送容器消毒清洗以及各項疫情防護措施，落實送餐食品進行封簽嚴密包裝要求。在規模以下小餐飲單位經營場所張貼《疫情防控期間社會餐飲服務單位開業經營告知書》并公示舉報電話，鼓勵社會公眾監督舉報規模以下小餐飲服務單位違法違規行為。對無證經營或超范圍、超效期經營，不采取防疫措施，采購和使用假冒偽劣食品等各類違法違規行為，加大查處力度。充分發揮村居、社區信息員、協管員的作用，暢通信息溝通，加強聯合管理。

　　嚴查未登記備案經營行為，配合各單位建立“巡查通報”機制。隨著各行業領域的復工復產，萊山區市場監管局結合實際，周密部署，制定對本轄區規模以下餐飲服務單位的巡查、檢查工作計劃，與各街道園區等單位密切配合，適時開展聯合檢查行動，嚴查不登記備案營業行為和違法違規行為。對日常巡查中發現的問題，及時通報反饋給主管登記備案的各街道園區及行業主管部門。同時，萊山區市場監管局切實保障一線執法檢查人員的防護措施，配齊防護物資，優先保障一線防控人員所需口罩、手套、測溫儀器等必要的防護用具和酒精、洗手液、消毒液等消毒用品物資供應，要求執法人員在監管執法過程中全程佩戴口罩等防護用品，做到勤洗手，勤消毒，做好個人防護。