萊山區市場監管局發布全區餐飲單位應對新型冠狀病毒感染肺炎警示

　　膠東在線1月27日訊 萊山區市場監管局發布全區餐飲單位應對新型冠狀病毒感染肺炎警示。

　　為更好地保障廣大餐飲服務工作者和消費者身體健康和生命安全，請各餐飲單位嚴格落實疫情防控各項措施，保障餐飲服務食品安全。

　　一、嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》，進一步做好每天晨檢并記錄建檔，一旦發現員工有發熱、咳嗽等呼吸道感染疑似癥狀，立即停止工作并及時就醫。

　　二、嚴格落實餐飲服務各環節的索證索票制度，選擇具有合法資質供貨商采購原料，禁止采購不明來源的食材，嚴禁制售野味餐品。

　　三、保持空氣流通，定時開窗通風或保持新風系統正常運行；操作員工全面戴好口罩上崗，每日清洗或更換口罩。

　　四、做好員工個人清潔衛生，增加對就餐場地等相關設備消毒清潔頻次，每日定期對餐廳、操作間、電梯等空間進行消毒。

　　五、提醒公眾：減少進入人員密集場所，如有發熱、咳嗽等呼吸道感染異常癥狀請勿外出就餐。

　　六、涉及網絡訂餐的，送餐人員應做好個人衛生和防護，對配送餐箱及時消毒，保證餐食配送安全。

　　請各單位按照全市統一部署，嚴格落實各項防控措施，杜絕新型冠狀病毒傳播，保障食品安全。