煙臺萊州市場監管有保障 舌尖安全才放心(組圖)

　　膠東在線7月28日訊(通訊員 王佩瑤) 豬肉價格的波動，直接關系到消費者的切身利益，生鮮肉的源頭是否安全衛生？經營業戶是否證件齊全？價格是否公平？讓市民吃上放心肉，市場監管尤為重要。這兩天，記者來到煙臺萊州市最大的農貿市場，一起來看看。

　　在萊州市萬通市場，記者看到市場上的生鮮肉經營業戶全部佩戴著口罩，整個市場秩序井然。萊州市市場監管局的工作人員在農貿市場上向豬肉批發零售經營業戶、生鮮肉銷售攤主等豬肉加工經營使用單位，宣傳食品安全相關法律法規，提高經營者的守法意識，引導經營者依法銷售合格肉、放心肉。并對經營業主的相關手續進行了逐一核查，嚴防病死、來源不明或者不合格的生鮮豬肉流入市場。根據市場監管要求，凡是從生豬定點屠宰企業和正規渠道購銷的國產豬肉產品應該帶有“兩證一報告”。

　　萊州市市場監管局文昌所所長孫智勇說：“在疫情期間，我們主要是保質量保價格保供應，在食品安全方面主要是加強索證索票的檢查，豬肉要提供兩證一報告才能入場，也就是動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、非洲豬瘟報告。未經檢疫的豬肉不能入場經營，確保老百姓吃上放心肉。”

　　為讓市民吃上放心肉，萊州市場監管局采取“不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待、直奔基層、直插現場”的查訪制度，將日常抽查與年度抽檢相結合，計劃部署了生豬產品以及豬肉制品專項抽檢工作，加大了抽檢頻次，從源頭上杜絕疾病的傳播，確保豬肉的來源安全，確保消費者買的放心、吃得安心。