蓬萊飛行檢查校園食堂 保障師生飲食安全

　　膠東在線12月2日訊(通訊員 劉寶慧 韓玉斌) 為切實加強學校食堂食品安全監管，有效預防校園食品安全事故發生，保障廣大師生飲食安全，按照《山東省學校食堂食品安全監督檢查辦法》，日前，煙臺市蓬萊區市場監管局對全區部分學校食堂開展飛行檢查。

　　據介紹，此次檢查采用不發通知、不打招呼、不聽報告、直奔現場的方式，隨機抽查了區域16家學校食堂，重點檢查許可情況、食品安全管理、健康管理、落實索證索票落、清洗消毒、加工制作、食品添加劑使用、環境衛生、月度自查、應急體系、“互聯網+明廚亮灶”及疫情常態化防控措施落實等情況。

　　據了解，檢查中發現部分學校食堂存在食品留樣不規范、留樣樣品數量不足；色標管理落實不到位；散裝食品儲藏不規范；月度自查流入形式等問題。檢查結果及時通報到各轄區市場監督管理所，由各轄區所對存在問題的學校督促整改，確保整改工作落實到位。