軟萌多肉泉水豆腐“育”出鄉村振興新樣本

鄉村振興，產業先行。產業興旺是鄉村振興的重點，是實現農民增收、農業發展和農村繁榮的基礎。擦亮本地特色產業的“金招牌”，才能讓農民的“錢袋子”鼓起來。在濟南市中區仁里村和青桐山村，兩個村子利用當地優勢，整合本村資源，帶領村民一起為鄉村振興而努力，從而推動美麗鄉村建設發展。

為了研發新產品，熊飛虎為多肉進行授粉。

走進熊掌柜的多肉王國

走進濟南市中區仁里村，順著村子的主路一直往里走，穿過幾座紅色的拱門，就是“熊掌柜”的“多肉王國”。成千上萬盆多肉植物按照不同品類排列得整整齊齊，一眼望去，萌態十足，讓人大開眼界。

熊掌柜本名熊飛虎，2014年，在安徽科技學院農業學院上大四的熊飛虎通過老師介紹，來到濟南仁里村，與合伙人成立了山盛花卉，開始嘗試養殖多肉。熊飛虎一邊進貨、一邊學習、一邊總結經驗，全國各地到處去取經，回來一遍遍地改善種植方式，功夫不負有心人，他慢慢掌握了經驗和技巧，種植面積也越來越多。現在，他的多肉王國擁有5萬平方米的高標準智能溫室，多肉花卉品種800余種，年產多肉花卉成品1000余萬株，產品銷往全國各大經銷商以及花卉市場。

團隊直播銷售多肉花卉。

熊飛虎（右）為村民講解如何養殖多肉花卉。

如今，隨著互聯網和電子商務的興起與發展，熊飛虎開始接觸線上銷售，他給自己起名叫“熊掌柜”，并于2016年成立電商部，擁有了自己的直播團隊，團隊成員基本都是花卉園藝相關專業的大學生。熊飛虎告訴記者，這幾年通過多肉產業的帶動，多肉花卉已成為仁里村帶動農民致富、助推鄉村振興的“綠色引擎”，很多村民已經收獲了多肉產業帶來的回報。

憨態可掬的“多肉王國”。

大山深處飄豆香泉水豆腐助增收

11月3日，正值深秋的濟南氣溫驟降，在疾風冷雨中汽車駛入霧氣彌漫的青桐山，來到了濟南市海拔最高的行政村之一——市中區興隆街道青桐山村。青桐山村坐落在海拔750米的青桐山半山腰上，村子因此而得名。一進村，一股豆香伴隨著霧氣撲鼻而來，芳香醇厚，沁人心脾。

經過高壓定型后的“泉水豆腐”準備發往附近超市。

青桐山村西鄰斗母泉、南依南峪泉，借助自然優勢，青桐山村結合鄉村振興戰略，依托傳統工藝“鹵水點豆腐”，成立了濟南青桐山種植養殖農民專業合作社，于今年3月創辦了具有青桐山村特色的“泉水豆腐坊”。濟南市市中區審計局派駐青桐山村第一書記王偉告訴記者，好水源造就好豆腐，泉水煮豆腐，無糖自甘、口感清爽、豆香濃郁，深受大家喜愛。

“泉水豆腐”的前身，“泉水豆漿”味道格外甘甜。

一輪磨上流瓊液，百沸湯中滾雪花。在“泉水豆腐坊”，磨漿機不停轟鳴，原來外出打工的村民憑借“點豆腐”技藝成了這里的技術員，三位工作人員分工明確，有序地進行磨漿、過濾、煮漿、點鹵、定型等流程，經機器高壓定型后，“泉水豆腐”就做好了，吃上一口，香醇綿長。

第一書記王偉（右）點贊“泉水豆腐”。

王偉介紹，目前，青桐山泉水豆腐已經在濟南市范圍內全面鋪開，豆腐坊已經與100多家超市簽約，為村集體創收8萬余元。現在豆腐日均產量3000斤，照目前的趨勢來看，“泉水豆腐”前景很好，下一步準備擴大豆腐坊的規模，進一步拓寬增收致富渠道，推進鄉村產業振興。（濟南日報 記者：趙曉明）