膠東在線7月4日訊（記者 鄔勇 攝影 李剛）產銷對接促雙贏，產業融合共發展。7月4日，2025海參產業（煙臺）博覽會暨海洋食材展在煙臺國際博覽中心開幕。來自山東、遼寧、福建、河北等主產區的海參產品、海洋食材和海洋功能食品，以及韓國、俄羅斯、冰島、加拿大、土耳其等主產區各類海參及深加工產品齊聚煙臺，共同開啟全球“海參人”的年度盛會。
“參”耕大海，“鏈”動千億海參產業
這里有“世界的海參”，這里是“海參的世界”。走進展館，千余種琳瑯滿目的海參產品及海鮮產品，吸引了眾多采購商及市民的關注。煙臺、東營、日照、威海、長島、龍口市等特裝展位特別搶眼，深度呈現了山東海參從研發到消費的完整產業鏈，展現山東海參的卓越品質和品牌魅力。尤其是“安源2號”、“崆峒島1號”等海參“種芯”，正源源不斷地為產業高質量發展注入“芯”動能。在國際海參展區，俄羅斯羅參、韓國黑玉參、冰島紅極參、加拿大北大西洋海參、土耳其米刺參、美國紅參等品牌也“群星閃耀”。此外，燕窩粥、鮮燉桃膠、海洋營養酒、海參水餃等美食美酒，以及海參攪拌煮鍋、真空凍干機、海參重量組合稱等機械裝備，也“參”情展示著海參產業的實力與活力。
我國是全球最大的海參生產、加工、進出口貿易和消費國，海參全產業鏈產值已突破千億元。山東是海參主產區之一，“煙臺海參”等知名品牌享譽全國，海參產品遠銷日本、韓國等多個國家和地區。參博會作為海參行業展會的金字招牌，憑借其行業影響力與號召力，匯集海參全產業鏈企業參與，從海參苗種培育、海參生產加工、海參產品研發銷售，再到海參精深加工產品、海參配套產業等多個環節，真正打造海參人“看產業、推新品、對接全渠道”的產業盛會。
凝聚共識，“智”繪海參產業未來
聚眾“智”，探“參”路，為海參產業高質量發展指向定盤。與往屆相比，本屆參博會還舉辦了山東省海參產業高質量發展研討會。受邀海參全產業鏈專家學者圍繞全球海參產業發展、我國海參產業發展痛點難點、餐飲行業海參需求趨勢、互聯網時代下海參營銷體系建設等多項主題展開深度對話與前瞻研討，為產業把脈、為未來賦能。與會相關專家表示，隨著海參的發展進入到全新的階段，全產業鏈面臨著全新的變革與挑戰，海參產業需要從苗種、養殖、產品研發、品牌營銷等多個角度尋找新的突破與轉變。
以海參為媒，以展會為窗口，煙臺不僅要展示出海參產業由本土走向全球、由傳統走向現代的清晰路徑，更要以“海”為媒，向世界遞出一張開放包容、生態創新、產業強勁的城市名片。自2020年煙臺被授予“世界海參產業博覽會永久舉辦地”以來，煙臺參博會已發展成為國際上規模最大、專業性最強的海參展會。更重要的是，參博會還特別注重以文化傳承賦能產業升級，通過詮釋海參文化，讓更多消費者認識海參、關注海參、了解海參、食用海參，推動海參產業持續健康發展。可以說，參博會是煙臺海參產業向海圖強、澎湃發展的生動篇章，一座“海參之城”正加速崛起。
