近日，魯東大學食品工程學院“食”代先鋒暑期“三下鄉”社會實踐團師生一行走進蓬萊區小門家鎮，開展暑期社會實踐活動，以專業視角賦能鄉村產業發展，為鄉村振興注入青春動能。此次活動涵蓋座談交流、實地走訪調研等環節，政校共同攜手，在探索鄉村振興路徑上邁出新步伐。
座談交流：錨定發展方向
魯東大學食品工程學院與小門家鎮開展座談交流，鎮長張佩詳細介紹小門家鎮鄉村振興工作布局，從特色農業產業培育到村集體經濟發展，從人居環境整治到農旅融合發展，勾勒出鎮域發展的清晰脈絡。
魯東大學食品工程學院黨委副書記閆富松表示，師生帶著專業知識與調研任務而來，希望通過深度參與小門家鎮鄉村實踐，將論文寫在田間地頭，助力鄉村產業升級，同時讓學生在實踐中增長才干。雙方圍繞“食品產業賦能鄉村振興”“校地人才共建共享”等話題展開熱烈討論，為后續實踐調研錨定方向。
石橋果鋪：傳統產業的創新蝶變
座談結束后，實踐團首站來到石橋果鋪。項目負責人介紹了果鋪發展歷程。曾經，這里只是傳統的果品加工小作坊，如今通過工藝改良、品牌塑造，已成長為擁有特色果脯、果汁等多元產品的產業載體，既壯大了集體經濟，又解決了村民就業，提升了果業附加值。
師生們穿梭于生產車間與產品展示區，觀察果脯制作的選料、加工、包裝等環節，圍繞“如何利用食品專業技術提升產品附加值”“拓展電商銷售渠道”等問題與負責人交流。食品工程學院學生結合專業知識，提出優化產品包裝設計、開發低糖健康果脯等建議，為果脯產業創新發展注入青春智慧。
南山北頭村：鄉村振興的生動樣板
實踐團奔赴南山北頭村參觀。漫步村內，整潔的硬化道路、錯落有致的民居、充滿鄉土氣息的文化墻映入眼簾。在這里，師生們探尋鄉村振興的“密碼”。村委干部介紹，村里通過盤活閑置土地發展特色種植、引入社會資本打造美麗鄉村，實現了產業興、鄉村美的轉變。
千村共富葡萄園：農旅融合新圖景
實踐的最后一站，師生們來到千村共富葡萄園。項目負責人向大家介紹，這片葡萄園采用“共富”模式運營，從品種選育、有機種植，到農旅融合發展，形成了獨特的產業生態。
師生們穿梭在葡萄架間，了解葡萄的生長環境和種植標準。食品工程學院的師生結合專業，圍繞“葡萄深加工產品研發”“如何延長葡萄產業鏈”等問題展開討論，為葡萄園從單純種植向食品加工、鄉村旅游等多元發展出謀劃策，探索農旅融合助力鄉村振興的新路徑。
共探振興：后續發力再啟新篇
魯東大學暑期社會實踐活動，是校地協同助力鄉村振興的一次生動實踐。通過座談交流凝聚發展共識，在石橋果鋪、南山北頭村、千村共富葡萄園的實地走訪中，讓高校知識資源與鄉村產業需求精準對接。后續，小門家鎮將與魯東大學持續深化合作，推動實踐成果轉化，讓青春力量持續賦能鄉村振興，書寫校地協同發展的嶄新篇章，助力小門家鎮在鄉村振興道路上走得更穩、更遠，讓鄉村振興的美好愿景加速照進現實。（通訊員：趙靜）
