煙臺·產業之城|精耕田土 開出繁花

　　在膠東半島的山海之間，煙臺這片沃土孕育了無數傳奇。其中，魯花集團的崛起，恰如一部濃縮的地方產業成長史——

　　從萊陽姜疃鎮一間瀕臨倒閉的物資站，到如今橫跨食用油、調味品、農業科技的現代化企業集團，魯花與煙臺相互成就，在四十載歲月中書寫了一段“產業興則城市興”的動人篇章。

　　獨創5S物理壓榨工藝、引領高油酸品類消費升級、布局多元化健康產品線……魯花深耕于花生產業鏈的全過程，用技術創新和民族品牌推動并引領著中國花生油產業高質量發展。

　　到今天，魯花集團已經帶動山東、河北、河南、江蘇等地發展花生種植基地1000多萬畝，高油酸花生種植基地10余萬畝。這些基地每年為農民創造收入50多億元，帶動1000多萬農民增收致富，并吸納7000多名農民到企業務工，帶動當地及周邊地區運輸業、餐飲業等第三產業吸納從業人員1萬多人。

　　“中國味 魯花香”見證了魯花走出煙臺走向全國，從無到有日益壯大的光輝歲月，也刻畫了煙臺產業發展的生動脈搏。

　　獨創5S物理壓榨工藝 引領食用油工藝發展

　　曾經，中國的食用油市場由益海嘉里和中糧兩大巨頭把持。它們身世顯赫，一個外資，一個央企，挾金龍魚和福臨門兩大招牌號令天下。直到上世紀90年代末，魯花的出現才打破了這一格局。

　　這個從鄉村里走出的民營企業，短短數年便崛起為食用油市場的第三極，雄踞花生油第一品牌，令對手側目。

　　1983年的煙臺農村，改革春風初至，卻難掩物資匱乏的窘迫。萊陽姜疃鎮物資站里，四間平房、7名員工守著一堆滯銷的農資，半年換一任站長的記錄成了沒人敢接的燙手山芋。此時，曾在東北扛過木頭、骨子里透著倔強的孫孟全走了進來，成為這個爛攤子的新掌舵人。

　　“背靠黃土地，應該扎根農村，服務農民，而服務農民最好的辦法就是做好農產品。”于是，孫孟全砍掉水泥、建材等不接地氣的項目，一門心思扎進農產品購銷。上任第一年，孫孟全就扭虧為盈。

　　彼時的煙臺，作為山東花生產區的核心，卻面臨“好花生賣不出好價錢”的困境。膠東半島的沙質土壤盛產優質花生，但缺乏深加工的能力，農民只能低價出售原料。1986年，孫孟全在物資站的基礎上創辦了魯花植物油廠。

　　傳統土法榨油黃曲霉毒素超標，化學浸出法又丟了營養和香味，且含有化學殘留，如何讓家鄉的花生油既安全又香醇？

　　帶著這股子勁兒，孫孟全帶著技術員在廠房的地下挖了間“實驗室”，披星戴月地研究起來。他廣發“英雄帖”，誠邀全國各地專家，只要有技術，能降低黃曲霉毒素，就請他們來指導，并安排公司的技術人員跟著學習、研究。在經過長達6年的攻堅克難，無數次的挫敗后，付出終于有了回報。

　　1992年，當第一桶“未檢出”黃曲霉毒素的花生油從生產線流出時，整個工廠沸騰了。創造這一奇跡的，是如今載入史冊、被魯花人稱為“5S物理壓榨工藝”的獨門絕技。該工藝由焙炒生香技術、物理壓榨技術、無水脫磷技術、去除黃曲霉毒素技術、恒溫儲存技術五大環節組成，全程無化學添加，也不存在溶劑殘留，既去除了黃曲霉毒素，又留住了花生固有的濃香。

　　“5S物理壓榨工藝”橫空出世后，國家有關部門多次組織專家組進行科技成果論證。結論是，該工藝科技含量高，是世界領先的食用油制造工藝，填補了國內外空白，引領了我國食用油工藝發展的方向。

　　當魯花向外界宣布這一科研成果時，世界專家都震驚了。他們沒想到，這個困擾行業多年的難題，竟被中國一家民營企業攻克了。煙臺從此有了叫板國際品牌的底氣。

　　2013年，魯花憑借這一核心工藝，榮獲國家科學技術進步獎，拿下了食用油行業的最高榮耀。

　　培育優質種子“芯片” 端穩中國人的油瓶子

　　產品憑質量，好品憑厚道。

　　為了管控品質，魯花從源頭抓起，在各地設置原料信息員，深入田間地頭，跟蹤花生的長勢。他們還斥巨資，引進全球最先進的花生綜合檢測儀。進入魯花的原料，加工時都有詳細的跟蹤記錄，以確保每一個批次都可以溯源。

　　在生產過程中，魯花只榨取第一道花生原汁。生產出來的油還要經過嚴格檢測，每批必檢。自1992年問世以來，從未在相關部門的抽檢中出現質量問題，被評為“國家級放心油”。

　　一瓶小小的食用油，承載著億萬消費者舌尖上的健康與安全，想要不斷滿足消費者的需求，必須依賴于不斷創新。

　　油酸是一種不飽和脂肪酸，具有天然的抗氧化作用，可有效降低膽固醇，預防心腦血管疾病等，對人體健康非常有益。為了讓中國老百姓吃上更加健康而且美味的好油，魯花集團決定給花生油再來一次創新與變革，讓它的油酸含量提上來。

　　這次創新與變革要從花生種子開始。

　　為打好種子保衛戰，魯花集團于2009年成立了農業科技推廣公司，積極擴展在育種、科研方面的布局，推動國際先進的高油酸花生品種的研發，掌握花生產業鏈的核心技術，為中國花生產業爭奪未來的話語權。

　　2012年，魯花開始培育油酸含量更高的花生新品種。從試種情況來看，魯花高油酸花生的油酸含量已達80%，而且產量也提高了30%以上。2013年以來，魯花又研發了一系列具有“高油酸、高產量、高含油量”花生新品種10多個。這些適合國內不同地區種植的高油酸花生良種繁育基地已發展10萬多畝、種植基地1000多萬畝。優質花生基地的建設，徹底從源頭保障了花生油的食用安全。

　　2017年以來，魯花連續投資14億元，引進先進設備的同時，完成了近千套加工設備的升級改造，新增產能15萬噸，提高出油率5%以上，成功推出了以高油酸花生油為主的系列高端食用油新產品。產品因其香味濃郁，營養價值更高，深受消費者青睞。

　　這對花生產業來說，是一個革命性的巨變。對中國乃至世界食用油產業而言，這也是一種革命性的變化。

　　產業報國初心不變 多元化布局健康產品線

　　一手牽著消費者，以科技創新持續提升產品品質；一手托著上游的花生產業，助力鄉村振興和農民致富……魯花集團不斷滿足消費者對于高品質食用油的需要，進一步向多品種、多領域邁進，形成多產業共同發展的格局。

　　近年來，調味品板塊是魯花增長迅速的一個板塊。魯花集團通過與國際專業研發機構合作，歷經10年的辛勤努力，精心培育出釀造醬油的重要元素——魯花醬香菌。魯花自然鮮醬香醬油一經問世，便在國際品質評鑒大會上擊敗日本知名品牌奪得金獎。

　　2018年，魯花集團在素有中國第一麥的河南延津縣建立了生產基地。基地采用國際最先進的設備，甄選全球優質高活性小麥為原料，通過低溫輕研細磨工藝，生產出獨具天然麥香味的0添加活性小麥粉系列產品。2022年，該“微發酵活性面條加工關鍵技術”經專家鑒定，整體技術處于國際領先水平，開啟了由掛面轉為面條的制面新時代，迅速成為了中國億萬家庭的熱寵。

　　農業科技的突破，更讓魯花與煙臺的聯系愈發緊密。針對化肥濫用導致的土壤退化問題，魯花集團經過若干次的科研技術攻關，從花生油加工完后的副產品餅干、餅粕中提取花生蛋白肽，用蛋白肽生產水溶肥，施用后可修復由于長期使用化肥而板結的土壤，提高土地肥力。2024年，山東魯花地生生物科技有限公司在煙臺成立，這款被命名為“樂地生”的肥料，通過多年施用試驗，經專家測產顯示，該水溶肥可使農作物增產10%到20%。由此，魯花集團實現了花生全產業鏈綠色循環模式。

　　產業的壯大反哺著城市發展。作為農業產業化國家重點龍頭企業，多年來，魯花集團與農民心手相牽，不但培育了優良的高油酸花生種子，在全國建立良種基地，還為廣大花生種植戶提供了花生種植、技術指導、保險服務、保價收購、現結現付等全程精準式服務。

　　2025年的魯花，已從單一的花生油企業發展為涵蓋食用油、調味品、農業科技的綜合性集團，擁有47個生產基地，食用油年生產能力150萬噸，調味品年生產能力30萬噸，米、面年加工能力50萬噸。年銷售收入連續30多年持續增長，目前已達數百億元。

　　從姜疃鎮物資站到國際化企業，魯花的每一步都踩著煙臺發展的鼓點。站在新起點上，魯花與煙臺的故事仍在續寫：就像膠東半島的山海相依，企業與城市相互滋養，在時代浪潮中共同書寫著產業興邦、實業報國的新篇章。