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青島肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)

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開班日期：滾動開班

開課機構(gòu)：廚仟藝餐飲培訓(xùn)（青島校區(qū)）點擊咨詢

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課程介紹

肉夾饃培訓(xùn)：肉夾饃是陜西的特色名吃，其制作技藝在2011年被列為陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。肉夾饃與臘汁肉夾饃區(qū)別在于餅，后者使用白吉饃，虎皮銅圈菊花心，比較柔韌筋道；前者用的是“金絲饃”，外皮金黃酥脆，條紋清晰，層層分明，入口酥香，兩款肉夾饃口感有所差異，但都非常好吃，也各有忠實擁躉。

口味特色：酥脆掉渣，咸香入味。

肉夾饃培訓(xùn)核心技術(shù)：饃餅的制作技術(shù)；香料的搭配與處理技術(shù)；核心鹵水的調(diào)制方法；臘汁肉的鹵制流程；肉夾饃的制作出品。

利潤分析：售價一般為9~15元/個。

項目特點：特色餐飲、簡餐、快餐項目，投資小，回報快，用人少，適合在小吃街、美食街、夜市、工業(yè)園區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)、大學(xué)城開店售賣。

肉夾饃培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：全套技術(shù)和配方毫無保留教學(xué)，學(xué)習(xí)沒有時間限制，學(xué)會為止，支持遠程視頻學(xué)習(xí)。

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