煎餅馃子培訓(xùn)：煎餅馃子是天津著名小吃，現(xiàn)流行至全國，成為經(jīng)典早餐、快餐之一。煎餅馃子在制作時，先將面漿攤成煎餅，磕入一個雞蛋攤開后翻面，刷秘制醬料，撒榨菜碎、蔥花、香菜，擺上油條或者馓子卷起來即成。煎餅馃子柔軟香韌，醬味濃郁，蔥香開胃，且加入雞蛋后營養(yǎng)更均衡，深受國人的喜愛。
口味特色：醬味濃厚，咸香適口，營養(yǎng)豐富。
核心技術(shù)：面漿的調(diào)制技術(shù)；秘制醬料的制作技術(shù)；油條、榨菜等小料的搭配與準(zhǔn)備；攤煎餅手法與技術(shù)，煎餅馃子的制作流程。
煎餅馃子培訓(xùn)利潤分析：建議售價6~7元/個，綜合毛利在70%左右。
煎餅馃子培訓(xùn)項目特點：小吃、早餐、快餐項目，投資小、利潤高，一個人即可操作，適合開小店或者推車售賣。
學(xué)習(xí)流程：全部配方和流程毫無保留教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)沒有時間限制，學(xué)會為止。
廚仟藝餐飲培訓(xùn)（青島校區(qū)）
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