- 青島
- 「切換城市」
1、豬肉系列:豬頭臉、豬蹄、豬耳朵、豬頭、肘子、豬心、豬肝、豬大腸、豬肺、豬脾、豬尾、口條、豬肚、豬腰等。
2、雞肉系列:全雞、雞腿、雞脖、雞爪、雞心、雞肝、雞翅、雞胗、翅尖、雞頭、雞塊、翅中等。
3、鹵鴨系列:全鴨、鴨腿、鴨翅、鴨掌、鴨腸、鴨翅中、鴨翅尖、鴨頭等。
4、鹵牛肉系列：牛肚、牛排、百葉等。
5、鹵菜系列:腐竹、素腸、香菇、面筋、豆腐絲、金針菇、海帶、千張、豆干、木耳、面筋泡、西芹、雞腿菇、菌類、鵪鶉蛋、蓮藕等。
6、水晶鳳爪、水晶豬蹄、水晶雞翅等。
7、麻辣兔肉系列：麻辣兔肉、兔頭、兔腿等。
廚仟藝餐飲培訓（青島校區(qū)）
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