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濟(jì)南煎餅果子雞蛋灌餅店培訓(xùn)

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課程介紹

雜糧煎餅培訓(xùn)：雜糧煎餅是北方著名小吃，以五谷雜糧磨漿，攤成煎餅后刷秘制醬料，撒肉松、榨菜碎、辣條等小料，放炸面葉卷起來切段即可食用。雜糧煎餅鄉(xiāng)土風(fēng)味濃郁，香酥可口，以粗糧制作又符合現(xiàn)代人的膳食需求，特別適合早餐攤、快餐店推出售賣。目前市面上也出現(xiàn)了專賣煎餅的特色店，與包子、面條相比，煎餅領(lǐng)域尚是一片藍(lán)海，值得挖掘。

口味特色：咸香微辣，香酥可口，越吃越健康。

核心技術(shù)：雜糧面漿的磨制技術(shù)；攤煎餅手法流程；秘制醬料、紅油的制作技術(shù)；肉松、榨菜等各式小料的制作技術(shù)；炸面葉的制作方法；雜糧煎餅出品流程。

利潤(rùn)分析：雜糧煎餅低成本高毛利，售價(jià)一般為6元/個(gè)，綜合毛利達(dá)70%。

雜糧煎餅培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn)：小吃、早餐、快餐項(xiàng)目，投資小、利潤(rùn)高，一個(gè)人即可操作，適合開小店或者推車售賣。

雜糧煎餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：全部配方和流程毫無保留教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)沒有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。

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