檸檬鳳爪酸辣單純的淳樸滋味是它讓人喜愛的。聽說它還有開胃生津、促進血液循環的功效，那就要吃過的人才知道了！
檸檬鳳爪培訓內容：
1、鳳爪的清洗與處理方法；
2、鳳爪的燜制方法與技巧的把握；
3、所需調料的準備及配置方法；
4、泡制的方法及應注意的問題；
5、檸檬鳳爪的市場采購技巧及要領，學員開業使用設備的采購地點及價格指導
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