鐵鍋炒雞培訓(xùn)：傳統(tǒng)炒雞有一個(gè)短板，是上菜時(shí)間太慢，而現(xiàn)在流行的鐵鍋炒雞是在大鍋里將雞肉提前燉好，客人點(diǎn)菜后再將其放入小鐵鍋里炒制，并倒入精心熬制的骨湯和醬汁，幾分鐘即可出餐，撒上蔥花、辣椒后香氣撲鼻。鐵鍋炒雞偏快餐模式，經(jīng)營(yíng)方式更加靈活。
口味特色：醬香，麻辣。
鐵鍋炒雞培訓(xùn)核心技術(shù)：雞肉的處理技術(shù)，雞肉的批量燉制方法，醬料的制作技術(shù)，各款鐵鍋炒雞的制作流程。
利潤(rùn)分析：雞肉供應(yīng)充足，貨源穩(wěn)定。
項(xiàng)目特點(diǎn)：消費(fèi)低，回購(gòu)率高，出餐快，操作簡(jiǎn)單，適合選址社區(qū)底商、美食城、步行街、商業(yè)街、寫(xiě)字樓附近、工業(yè)園區(qū)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
鐵鍋炒雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：全套技術(shù)和配方毫無(wú)保留教學(xué)，學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止，支持遠(yuǎn)程視頻學(xué)習(xí)。
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