- 淄博
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小籠包培訓項目特點：小籠包又叫小籠饅頭，其與灌湯包的區(qū)別是以發(fā)面制作而成，面皮松軟，餡料鮮嫩，小巧精致，美味營養(yǎng)。小籠包是各地居民非常喜愛的營養(yǎng)面食之一，也是早餐經(jīng)營的熱門項目之一。
口味特色：豬肉餡，豬肉大蔥，豬肉香菇，豬肉玉米，韭菜雞蛋，牛肉大蔥餡。
核心技術：面粉的選料與和面技術；各款餡料的調(diào)制技術；小籠包的包制手法；小籠包的蒸制流程。
利潤分析：根據(jù)當?shù)叵M水平合理定價，一般12~15元/籠，每籠10只。
落地方案：早餐、小吃項目，投資小、利潤高、回報快，建議選址小區(qū)門口、菜市場、早市、夜市、美食街開店或者擺攤售賣。
小籠包培訓學習流程：傳授全部配方和流程，隨到隨學，學習沒有時間限制，學會為止。支持視頻學習。
廚仟藝小吃培訓（淄博校區(qū)）
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