水餃培訓：餃子起源于東漢時期，為醫圣張仲景。當時餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材(羊肉、胡椒等)用來治病，避免病人耳朵上生凍瘡。“北方有沒有節日不吃餃子？”“沒有！”水餃之于中國人，是團圓的象征，是歡慶的表達。水餃作為歷史悠久的傳統食物，兼具了美味、營養、儀式感與情感訴求，是國民基礎最為深厚的美食之一。以水餃開店，無需培育市場，只需做好口味與文化。“喜家德”以一款蝦仁水餃為主打，分店遍布全國；“船歌”以魚水餃為特色，開火了細分水餃、附帶精美海鮮家常菜的綜合型主題餐廳。用水餃打造人氣餐飲品牌，下一個，是你嗎？
口味特色：甄選小吃培訓的水餃面皮爽滑，餡料細嫩，口味多樣，調好豬牛羊三款母餡，輕松做出十幾款美味餃子。
水餃培訓核心技術：面粉的選擇，豬牛羊母餡的制作，大蔥、白菜、芹菜等蔬菜的處理，大蔥肉、香菇肉等餡料的調制方法，蝦仁三鮮餡的制作，水餃的包制成型。
經營模式：快餐、中餐項目，投資小利潤高，可開店、可外賣，適合在寫字樓附近、學校附近、學校食堂檔口、小吃街檔口、商業街、美食城、小區附近開店經營。
水餃培訓學習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學，流程清晰明了，學習沒有時間限制，學會為止。
廚仟藝小吃培訓（淄博校區）
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