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淄博學(xué)熟肉鹵肉培訓(xùn)

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鹵肉卷餅培訓(xùn)：鹵肉卷餅以現(xiàn)烙的薄面餅卷自制鹵肉、鹵雞蛋、蔬菜等配料，葷素搭配，有滋有味，營(yíng)養(yǎng)全面，菜點(diǎn)合一，即買即食，美味便捷。

口味特色：醬香濃郁，肉香四溢，非常美味。

核心技術(shù)：各類鹵肉、鹵蛋、鹵豆腐的制作，火腿腸、雞柳、豆芽、土豆絲、豆腐皮等配菜的加工，面皮的制作與烙制，各類醬料的調(diào)制，鹵肉卷餅的出品流程。

毛利分析：根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平合理定價(jià)，建議售價(jià)6~12元/個(gè)。

經(jīng)營(yíng)模式：適合為餐廳加項(xiàng)，也可開檔口小店或擺攤售賣，投資小利潤(rùn)高回報(bào)快，操作簡(jiǎn)單，勞動(dòng)強(qiáng)度低，一個(gè)人便可以經(jīng)營(yíng)。

鹵肉卷餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習(xí)沒有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。支持視頻學(xué)習(xí)。

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