麻辣香鍋培訓：麻辣香鍋發源于重慶，原本是川渝一帶的地方風味菜，其選用各類食材，加入秘制麻辣醬翻炒而成，成菜麻、辣、鮮、香、油、潤，食材混搭，口味多樣。麻辣香鍋是開店的經典項目之一，幾乎每家商超美食街里都有專賣麻辣香鍋的餐廳，極受顧客歡迎。
口味特色：麻辣鮮香，微辣、中辣、特辣。
麻辣香鍋培訓核心技術：食材的處理技術，秘制麻辣醬的調制技術，紅油的制作技術，各類香鍋的制作流程。
菜品種類：麻辣雞肉香鍋，麻辣排骨香鍋，麻辣牛肉香鍋，麻辣豬腳香鍋，麻辣牛蛙香鍋，麻辣肥腸香鍋，麻辣鮮蔬組合香鍋，各類雙拼組合香鍋。
利潤分析：可根據當地消費水平合理定價，可葷素搭配按重量稱取。
麻辣香鍋培訓項目特點：因其具有外帶、外賣、堂食三大優勢，所以其店面選址比較靈活，大學城周邊、步行街、商超寫字樓附近、老街、小區底商、美食城等均可開店售賣。
麻辣香鍋培訓學習流程：全套技術和配方毫無保留教學，學習沒有時間限制，學會為止，支持遠程視頻學習。
廚仟藝小吃培訓（煙臺校區）
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