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課程介紹

技能基礎、技能拓展、技能強化、宴席實戰(zhàn)、崗前實訓

基本功教學:丁、條、片、段、粒、塊等

基礎刀工菜肴教學:地三鮮、滑炒雞絲、宮保雞丁等冷菜教學:芥末菠菜、蒜泥肘子、紅油耳絲、秘制怪味脆肉等西點教學:白吐司、蛋黃餅干、漢堡、豆沙土司、蛋撻

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