教學品種
原味冰粉、招牌糍粑冰粉、玫瑰糍粑冰粉、八寶桂花冰粉、水果冰粉、全家福冰粉。
銀耳冰粉、湯圓冰粉、醪糟冰粉、三鮮冰粉、山楂冰粉、芋圓冰粉、西米冰粉、涼糕、雙皮奶、布丁、龜苓膏、燒仙草。
課程內容
講述冰粉的產品特點以及基礎知識
項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，口味的變換、配比、設備的識別與選購
手工冰粉老師進行實戰示范，一對一講解制作方法及工藝技術
特色玫瑰味紅糖的熬制方法及火候控制
臺灣芋圓的制作方法
果凍的制作方法
各種味型的搭配方法
調味料的辨識，食材選購及基本處理方法，保存方法
秘制配方的學習，學員實際操作所有流程、制作出成品，老師親臨檢查指導
學員自我思索，老師引導，熟透操作流程
店鋪的布局及門頭設計
冰粉每個制作步驟都會在老師的指導下，用真材實料親手操作，反復實踐，一直學到熟練為止。
課程福利
免費培訓冰粉+免費服務。建立利益共同體，打造供應鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學員所繳學費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務費、店面設計策劃費、后續加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產品公司收費高于市場，加倍退還差額。
參加培訓的學員，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
武漢英佳爾餐飲
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