課程背景與意義：
麻辣餅是一種具有濃郁川味特色的面點小吃，以其麻辣鮮香、口感獨特而深受食客喜愛。麻辣風味不僅能夠刺激味蕾，讓人食欲大增，還具有一定的驅寒保暖作用。學習制作麻辣餅，有助于豐富人們的飲食選擇，滿足對麻辣風味的追求，同時也能夠提升烹飪技能，讓人們更好地了解和運用麻辣調味品。掌握麻辣餅的制作方法，可以在日常生活中為家人制作出美味的面點，增加家庭餐桌的多樣性，增進家庭成員之間的互動與交流。此外，麻辣餅的制作過程也鍛煉了人們的動手能力和創造力，提升了烹飪水平，為日常生活增添了樂趣和溫馨.
課程目標：
掌握制作流程：使學員能夠熟練掌握麻辣餅的制作流程，包括面團調制、麻辣調味、成型和烘烤或煎制等關鍵步驟，確保能夠獨立制作出麻辣鮮香、口感酥脆的麻辣餅.
了解麻辣文化：讓學員了解麻辣風味的文化背景和特點，掌握如何在面點制作中合理運用麻辣調味品，提升調味技巧和對食材味道的把控能力.
提升烹飪水平：通過學習麻辣餅的制作，提高學員的烹飪水平，培養其對食材特性的了解和運用能力，使其在日常生活中能夠更加靈活地處理各種食材，制作出更多美味的面點.
激發創新思維：鼓勵學員在傳統制作方法的基礎上，嘗試創新和改良，如調整麻辣比例、加入其他香料或食材等，制作出具有個性化特色的麻辣餅，提升創新思維和實踐能力.
魯公網安備37061302000010號
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