課程背景與意義：
豆沙餅是一種經典的中式點心，以其香甜可口、軟糯細膩的口感深受人們喜愛。豆沙餡料由紅豆制成，不僅味道甜美，還富含豐富的營養成分，具有補血養顏、健脾養胃等功效。學習制作豆沙餅，有助于傳承和弘揚中華傳統點心文化，讓更多的年輕人了解和掌握這一傳統美食的制作技藝。同時，掌握豆沙餅的制作方法，可以在日常生活中為家人制作出健康、美味的點心，豐富家庭餐桌，增進家庭成員之間的互動與交流。此外，豆沙餅的制作過程也鍛煉了人們的動手能力和創造力，提升了烹飪技能，為日常生活增添了樂趣和溫馨.
課程目標：
掌握制作技巧：使學員能夠熟練掌握豆沙餅的制作技巧，包括面團調制、豆沙餡料制作、成型和烘烤等關鍵步驟，確保能夠獨立制作出外酥里嫩、餡料香甜的豆沙餅.
了解營養價值：讓學員了解豆沙餡料的營養價值和健康功效，以及如何通過豆沙餅的制作，充分發揮其養生作用，滿足人們對健康飲食的需求.
提升烹飪水平：通過學習豆沙餅的制作，提高學員的烹飪水平，培養其對食材特性的了解和運用能力，使其在日常生活中能夠更加靈活地處理各種食材，制作出更多美味的點心.
培養創新思維：鼓勵學員在傳統制作方法的基礎上，嘗試創新和改良，如調整餡料配方、改變造型等，制作出具有個性化特色的豆沙餅，提升創新思維和實踐能力.
魯公網安備37061302000010號
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