課程背景與意義:
麻辣豆角包是一道融合了傳統(tǒng)面點與地方風(fēng)味的美食,以其獨特的麻辣口感和豐富的豆角餡料深受食客喜愛。豆角本身富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),具有健脾開胃、促進消化等功效。掌握麻辣豆角包的制作技藝,不僅能夠豐富家庭餐桌,還能讓人們在享受美食的同時,體驗到傳統(tǒng)面點的魅力和地方風(fēng)味的獨特性,傳承和發(fā)揚中華美食文化。
課程目標:
通過本課程的學(xué)習(xí),學(xué)員將能夠熟練掌握麻辣豆角包的制作流程,包括面團的發(fā)酵、餡料的準備以及包制和蒸制技巧,制作出色香味俱佳的麻辣豆角包。同時,學(xué)員還將學(xué)習(xí)到食材搭配的要點和烹飪過程中的注意事項,提升烹飪水平,為家人提供美味健康的餐食選擇。