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臊子干拌手搟面是一道具有濃郁地方特色的面食,以其獨特的臊子和干拌的方式而聞名。本課程將深入講解手搟面的制作技巧,包括和面、搟面、切面等步驟,以及臊子的炒制方法。學員將學習如何調(diào)配多種香料,制作出香味四溢的臊子,搭配干拌的手搟面,制作出地道的臊子干拌手搟面。
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