【項(xiàng)目介紹】
豆皮灌湯燒餅就是熱騰騰的燒餅切開，往里面加上慢慢的豆皮，最后再澆上一勺“靈魂雞湯”，味道立刻就升華了。
灌湯燒餅來自新鄉(xiāng)原陽，金黃焦香的燒餅里，夾上軟韌的豆皮，再澆一勺雞湯注入靈魂。軟嫩多汁的豆皮，和回味無窮的香辣滋味，讓喵姐吃一次就上癮。尤其是那勺灌湯，咸香溫?zé)幔嫦?當(dāng)咸香的雞湯浸透燒餅和其融為一體，一口下去綿軟油潤，豆皮滋滋彈牙。
豆腐串用很大的一個鍋鹵著,一個燒餅夾一個串七毛錢 老師會把豆串的簽去掉,然后放在一個鋁飯盒的盒蓋里撒上孜然,夾到燒餅里，一般加兩個串的我們稱為土豪!很簡單，沒有其他佐料，但咬上一口香到家了!和現(xiàn)在的又是抹醬又是豆芽土豆的不同小時候的味道很簡單!任何一門技術(shù)，之所以不是人人都會，就是每項(xiàng)技術(shù)都有自己的訣竅，不鉆研不專項(xiàng)訓(xùn)練，是難以看會的。所以，想開小吃店，還得向?qū)I(yè)的師傅請教專業(yè)的技術(shù)。
【課程介紹】
培訓(xùn)時間：每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時， 一般2天—8天就能學(xué)會;
培訓(xùn)方式：專業(yè)餐飲師傅一對一教學(xué)，學(xué)員自己實(shí)操練習(xí)，學(xué)會;
培訓(xùn)費(fèi)用：一次性繳費(fèi)、中途無任何其他費(fèi)用;
培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實(shí)踐操作一對一練習(xí);
開課類型：滾動開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學(xué)班;
招收學(xué)員：各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;
吃住問題：就餐、學(xué)員宿舍均有;
售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
.1、原材料的選購，及預(yù)處理;
2、和面的方法和制作工藝流程;
3、燒餅的制作方法及核心配方;
4.核心湯汁的配方及操作流程;
5、烤餅的處理流程， 夾菜的處理流程;
6、店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩?
7、店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避培訓(xùn)流程。
現(xiàn)在灌湯燒餅的發(fā)展前景好，北京品味軒餐飲管理有限公司有強(qiáng)大的實(shí)力，在很多的方面都發(fā)展的非常成熟了，現(xiàn)在正是加入灌湯燒餅的好時機(jī)，灌湯燒餅是很賺錢的，現(xiàn)在灌湯燒餅每個的利潤是3-4元，每天能夠賣出超過二百個，那么刨除店鋪的租金以及水電等成本費(fèi)等，每個月能夠賺一萬八。灌湯燒餅是一個盈利很高的項(xiàng)目，在經(jīng)營中已經(jīng)形成了成熟的運(yùn)營模式，能夠?qū)⒊晒?fù)制給創(chuàng)業(yè)者，保證大家開店的成功*。
灌湯燒餅的這種灌湯吃法，其實(shí)并非這家獨(dú)創(chuàng)，而是一種特色。一來澆了鹵汁兒之后的燒餅，又香又潤，三下五除二就能解決戰(zhàn)斗，二來這就是他們從小吃到大的味道，幾天不吃還想得慌。帶湯的燒餅，吃著就是帶勁。灌湯燒餅味道新鮮，營養(yǎng)全面，很多顧客品嘗之后都忍不住稱贊，并且回頭客的數(shù)量也開始增多，所到之處總是能夠掀起一場美味新風(fēng)潮，充分的迎合了當(dāng)代顧客對于健康養(yǎng)生的飲食追求理念。
燒餅的利潤空間在65%左右，開店保障讓你賺，而且獨(dú)具特色，在目前琳瑯滿目的眾多餅店中獨(dú)具特色，讓你長久不變的獨(dú)占市場較大空間，輕松賺錢，快速致富。您想開店創(chuàng)業(yè)嗎-您想有一家屬于自己的店嗎-打工不如自己創(chuàng)業(yè)……北京品味軒餐飲管理有限公司有各地各種美食類、小吃類的技術(shù)合作等項(xiàng)目.小到地?cái)傂〕浴⒋蟮斤埖晏厣似返龋覀儦g迎您實(shí)地考察。
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