項目介紹：
炒飯這是個簡單也考驗火候和刀工的，米飯要顆顆分明，還不能太軟。配菜從色彩上首先讓人賞心悅目，然后再下來是味道，食材的清香米飯的香甜，簡單的蛋炒飯也不簡單呢!
炒餅是一種傳統(tǒng)面食，北方地區(qū)主食的一種，多見于山西、河北、河南、北京一帶。炒餅做法是將熟餅切成細條或絲狀，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放綠豆芽做輔料。
炒主食、炒飯課程簡介：
課程名稱：炒主食、炒飯?zhí)撞?/b>
培訓(xùn)內(nèi)容：
炒飯、炒餅、炒面、炒河粉
炒飯：什錦蛋炒飯、揚州炒飯、菠蘿炒飯、臘肉炒飯、蝦仁海鮮炒飯、青豆肉丁炒飯
炒餅：素炒餅、肉絲炒餅、雞蛋炒餅、蒜苔炒餅
炒河粉：肉炒河粉、素炒河粉
培訓(xùn)費用：一次性繳費、中途無任何其他費用;
培訓(xùn)時間：一般2天—8天、時間無限制、學(xué)會為止;
課程類型：滾動開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學(xué)班;
培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作一對一聯(lián)系;
搭配項目：鹵肉飯、石鍋拌飯、黃燜雞米飯、烤肉拌飯等等;
招收學(xué)員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,
吃住問題：就餐、學(xué)員宿舍均有;
售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級;
培訓(xùn)課程：
主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
培訓(xùn)炒飯粉、炒餅、炒面、炒河粉等與輔料的組合搭配方法。
培訓(xùn)炒至過程先后下料順序。
培訓(xùn)調(diào)味、調(diào)色方法技巧。
培訓(xùn)炒主食經(jīng)營定價原則。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造利潤。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員動手實操，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
選擇我們的理由：
就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持：
我們?nèi)珖嗉也惋嬈髽I(yè)長期合作。餐飲企業(yè)對于人才需求是供不應(yīng)求，此外我們開設(shè)有創(chuàng)業(yè)扶持部門支持指導(dǎo)需要開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員!讓學(xué)員畢業(yè)就能就業(yè)、創(chuàng)業(yè)!
課程培訓(xùn)優(yōu)勢：
小班授課、一對一授課、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學(xué)班、滾動開班方便學(xué)生靈活選擇上課時間，不存在學(xué)習(xí)跟不上的情況。課程完全真材實料后廚操作間操作練習(xí)、親自動手實操練習(xí)、重復(fù)性練習(xí);
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