一、公共營養(yǎng)師是什么？
公共營養(yǎng)師，顧名思義就是對個體或者群體進行營養(yǎng)指導(dǎo)， 是營養(yǎng)師的一種。公共營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，需要掌握大量專業(yè)的知識，因此存在一 定的門檻，需要相應(yīng)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。公共營養(yǎng)師旨在構(gòu)建具有實踐技能的基層營養(yǎng)工作隊伍， 提高基層和社區(qū)營養(yǎng)保障及慢病防控能力，以幫助大家實現(xiàn)健康飲食、提高免疫力、降低慢性病發(fā)病幾率等。
二、發(fā)展歷程：
2006年 公共營養(yǎng)師正式納入國家職業(yè)資格大典，其職業(yè)培訓(xùn)及考試認(rèn)證工作正式開始。
2016年 印發(fā)《關(guān)于取消一批職業(yè)資格許可和認(rèn)定事項的決定》通知，公共營養(yǎng)師退出職業(yè)資格目錄。
2017年 中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布《注冊營養(yǎng)師水平評價制度暫行規(guī)定》,代表業(yè)界*高水平的注冊營養(yǎng)師項目正式啟動。
2019年 人社部印發(fā)《關(guān)于改革完善技能人才評價制度的意見》，提出“實行職業(yè)技能等級認(rèn)定，建立并推行職業(yè)技能等級制度，由人社部備案的社會組織按照有關(guān)規(guī)定開展職業(yè)技能等級認(rèn)定”。
2020年 健康中國行動推進委員制定發(fā)布了《推進實施健康中國行動2020年工作計劃》，重新試點開展公共營養(yǎng)師培養(yǎng)。
2021年 政府宏觀監(jiān)管，將由社會組織自主開展公共營養(yǎng)師職業(yè)技能等級認(rèn)證。
三、政府政策支持：
《“健康中國2030“規(guī)劃綱要》中明確表示：要將健康教育納入國民教育體系，制定實施國民營養(yǎng)計劃，開展食物營養(yǎng)功能評價研究，建立健全居民營養(yǎng)檢測制度。
四、市場前景
目前，全國營養(yǎng)師缺口預(yù)計在400萬人以上，前景十分廣闊。據(jù)權(quán)威機構(gòu)預(yù)測，營養(yǎng)師職業(yè)將是我國未來熱門的職業(yè)之一。在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與；在日本，每300人就擁有一名營養(yǎng)師，日本法律規(guī)定，100人以上的食堂必須配備1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍，按照其每300人配備1名營養(yǎng)師的現(xiàn)行比例推算，我國營養(yǎng)師行業(yè)有400萬缺口。
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