正宗定州口味、香而不膩、餡香皮脆、色澤紅潤，手掰腸腸體緋紅油亮，帶著誘人的香味，看著就比普通香腸好吃。用手輕輕一掰，腸身應聲而斷，腸衣裂開時帶著脆脆的輕響，咬在嘴里，脆而不硬，微帶彈性，添了幾分咀嚼的樂趣。腸肉色澤透紅養眼，肉質肥美軟嫩。吃一口，濃郁的香味、細潤的感覺占滿了口腔，飽滿厚實，不由人心滿意足、沉溺其中。定州手掰腸現在定州口味較好的、歷史較長的是生產資料公司的和東大街肉食的。然后就是王宗的做的規模大，但口味不如上兩家好。我們傳授的是正宗東大街的口味秘方。
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定州有兩家，一家是東大街的 另一家家是生產資公司的 【還有一家新宗的那就不用和這兩家比了】
咱們教的是東大街口味的，在定州市是為數不多的一家
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