學習收獲：
1. 包含25款經典雞尾酒，10款分子和特調雞尾酒的制作，并且日常提供練習課加強實操
2. 品鑒各種原料味道理解記住材料風味，并且學習組合研發新品，學會制作酒單，了解六大基酒的特點，通過品嘗記住相關年份品牌酒的味道
3.包含調酒師證書
4. 通過課程考核后可以安排至合作酒吧酒館進行實習
?雞尾酒的起源歷史，發展過程
?酒的發展和分類
?酒吧的定義，分類，概述
?雞尾酒的定義，雞尾酒的結構，雞尾酒的制作原理
?調酒工具的介紹，使用方法介紹（搖和法，攪合法，兌和法）
?調酒杯的種類介紹以及使用場景說明
?了解龍舌蘭基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解伏特加基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解威士忌基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解金酒基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解朗姆酒基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解白蘭地基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解味美思（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解利口酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?雞尾酒的裝飾制作和使用
?常見的軟飲糖漿的使用運用
?調酒師的職業規范，調酒細節
?25款經典雞尾酒配方的學習制作
?創意特調的設計理念公式和實踐利用
?分子雞尾酒的學習制作（萃取，油洗，蒸餾，煙熏）
?課程整體回顧和總結
?課程理論考核和實踐考核，調酒證書頒布
豐臺科技園校區
汽車博物館西路與五圈路交叉口華夏幸福創新中心
朝陽望京校區
花家地街12號北京經濟管理職業學院
朝陽雙井校區
廣渠門外大街8號優士閣大廈
海淀五道口校區
王莊路18號學院路人才創新實驗室
北京智極夜校雞尾酒培訓
版權所有： 培訓幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號
魯公網安備37061302000010號
在線客服
預約試聽