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蘸水鵝起源于四川，屬于涼鹵系列。這一核心技術及配方模方餐飲技術導師會毫無保留地傳授，真材實料實操練習，一對一針對性全套輸出，包含所有的學習期間使用的練習食材，學會為止，終身免費復學。
項目簡介
1、蘸水鵝的系統講述；
2、蘸水鵝原料的選購；
3、蘸水鵝食材的預加工；
4、蘸水鵝加工的基本標準；
5、蘸水鵝加工的工藝步驟；
6、蘸水的制作方法及各種佐料的配比；
7、創業指導，一對一服務。
重慶食光機餐飲培訓
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