南京出名的西點(diǎn)培訓(xùn)

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課程介紹

核桃奶梳打餅培訓(xùn)

配料

小麥面粉 100克

蘇打粉1.25毫升

食鹽 1克

奶粉 10克

糖粉 40克

黃油 20克

核桃奶 45克

做法

1. 將黃油熔化備用。

2. 將粉類混合后過篩兩次，篩入黃油中。

3. 加入核桃奶拌勻成面團(tuán)用力揉5分鐘后蓋上保鮮膜，將面團(tuán)醒發(fā)30分鐘。

4. 將面團(tuán)搟成2毫米厚的面餅，用模具刻出形狀放入烤盤。

5. 烤箱預(yù)熱170℃，中層上下火，時間12分鐘。

6. 烤熟放盤即可。

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