藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食藥膳制作技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中國傳統的醫學知識與藥膳制作經驗相結合的產物它“寓醫與食”，即將藥物作為食材，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰。因此，藥膳既不同于一般的中藥方劑，又有別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，有在享受中，使其身體得到滋補，疾病得到治療。
招生對象：
各類養生機構、康復中心、保健中心、健康管理機構、有志于從事藥膳養生事業等中醫相關從業人員
學校優勢：
主講老師具有多年中醫藥膳制作經驗，對中醫藥膳有深入的學習和研究。
培訓內容：
中醫診斷、中醫基礎、常用中藥藥理、藥膳制作方法、健康檔案建設
授課方式：
1、周末班：學制3個月，每月集中2天授課（周六、周日）。
2、脫產班：學制45天，每周全天授課（周一至周六）。
證書頒發
1、修完全部課程，由湖北健康職業培訓學校頒發《藥膳制作結業證書》
湖北健康職業培訓學校
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