機構簡介

牛烘烘:主理人創立品牌時，從事烘焙行業24年，2+4=6取“牛”諧音。

*汪安華的自我介紹**  

大家好，我是汪安華，一名深耕烘焙行業20余年的匠人。許多人說我性格內秀，不善社交，但或許正是這份對技藝近乎執拗的專注，讓我一路走到今天。  

從接觸烘焙的第一天起，我便將全部熱情傾注于這一方天地。20年來，我始終相信，把一件事做到就是“匠人精神”的詮釋。為了精進技藝，我曾跟隨國際名廚大師研習正統西點技巧，并陸續考取了國家西點一級證書、韓國裱花協會SFCA認證、SK糖王翻糖學院證書等專業資質。這些經歷不僅讓我成長為伊莉維爾烘焙品牌的研發經理，也讓我有幸作為特邀嘉賓登上湖北經視《口口美味》欄目，與更多人分享烘焙的樂趣。  

深耕之余，我也熱愛傳承。過去10余年，我一直從事烘焙教育，希望將經驗與創新結合，點燃更多人對烘焙的熱愛。疫情后行業面臨挑戰，但我和學生王雯燕選擇逆流而上，創辦了「牛烘烘烘焙教學工作室」。在這里，每一堂課、每一件作品都承載著我們的初心——不只是傳授技藝，更想打造一個溫馨、有愛、充滿創意的烘焙社區，讓每個人都能在面團與奶香的交融中，找到屬于自己的那份治愈與成就感。  

烘焙于我，是事業，是藝術，更是生活。未來，我期待與更多同路人攜手，讓這份甜蜜的事業持續煥發生機。