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泉州專(zhuān)業(yè)糕點(diǎn)培訓(xùn)

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課程介紹

課程將傳授抹茶蛋糕底、特制抹茶奶油、熱帶水果夾心制作工藝
準(zhǔn)備時(shí)間: 30分鐘
制作時(shí)間: 2小時(shí)
儲(chǔ)存方式:冷凍或者冷藏
份量: 1個(gè)7寸
適合人群:有基礎(chǔ)(對(duì)專(zhuān)業(yè)烘焙工具&原料有基本的認(rèn)識(shí))
所需工具:
廚師機(jī): 1臺(tái)
打蛋盆: 1個(gè)
8寸打蛋器: 1把
8寸硅膠刮刀: 1把
電子稱(chēng): 1臺(tái)
電磁爐: 1臺(tái)
復(fù)合底鍋: 1個(gè)
8寸抹刀: 1把
21齒花嘴: 1個(gè).
裱花袋: 1個(gè)
烤盤(pán): 1個(gè)
高溫油布: 1張
6寸慕斯圈: 1個(gè)
7寸慕斯圈: 1個(gè)
烤箱:1臺(tái)

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