萬州烤魚屬于重慶特色傳統名菜，萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。采用“先烤后燉”的獨特做法，將烤與燉的精華相互融合。
魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。
麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味。
飄味香餐飲實訓 作為一個知名的 特色餐飲實訓機構，開設了的萬州烤魚實訓課程。來這里實訓過的學員都說好，烹制出的烤魚口味深受顧客的一致好評。作為一家的特色小吃實訓機構，飄味香餐飲實訓 本著“真正扶持創業，為創業保駕護航”、“靜心傳授，毫無保留”辦學宗旨，讓每一位來飄味香實訓的學員，放心、省心。
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