臘肉煲仔飯是一道菜品，制作原料主要有臘肉、大蒜、青紅椒等。假如用蒸熟的香腸和臘肉的話，記得一定要整塊臘肉和整支香腸蒸，這樣才保持原汁原味。
秘制腌料醬汁；皮脆肉嫩米飯干香
授課內容：
煲仔飯：
芝士黑椒臘腸飯 叉燒雙拼煲仔飯
肥牛金針煲仔飯 豉油雞煲仔飯
經典辣味煲仔飯 香菇滑雞煲仔飯
蒜香排骨煲仔飯 燒味三寶煲仔飯
黑椒牛柳煲仔飯 廣式燒鴨煲仔飯
特色燒臘：
廣式脆皮燒鴨 秘制叉燒 蜜汁排骨
脆皮五花肉 廣式白切雞 玫瑰豉油雞
鹵水：
鹵水豬腳 鹵水大腸 鹵水鵝翅
鹵水雞蛋 鹵水鵝珍 鹵水鵝掌
鹵水豆腐 鹵水金錢肚 鹵水鵝頭
學員待遇：
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芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子
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哈爾濱引航餐飲培訓
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