餃子，是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，更是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，深受老百姓的歡迎。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。
對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。餃子就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家餃子店，到我們哈爾濱引航餐飲技術培訓中心來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。
出門吃餃子是盼團圓的意思，取平安團圓之意，也含有希望早日歸來之意。年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求愿望的特有方式。
豬肉類：（蒸餃、煎餃）
肉三鮮水餃、韭菜肉水餃、白菜肉水餃、蒜苗肉水餃、
芹菜肉水餃、香菇肉水餃、酸菜肉水餃、大蔥肉水餃、
香菜肉水餃、青椒肉水餃、黃瓜肉水餃、玉米肉水餃、
茴香肉水餃、
牛羊肉類：（蒸餃、煎餃）
灌湯牛肉水餃、牛肉洋蔥水餃、牛肉蘿卜水餃、
牛肉大蔥水餃、牛肉蒜苗水餃、羊肉香菜水餃、
羊肉胡蘿卜水餃、
素餡類：（蒸餃、煎餃）
韭菜雞蛋水餃、西葫蘆雞蛋水餃、
黃瓜雞蛋水餃、柿子雞蛋水餃、
海鮮類：（蒸餃、煎餃）
韭菜雞蛋蝦仁水餃、鮮雙菇水餃、
海三鮮水餃、黃瓜蝦仁水餃、
鲅魚水餃、鮮貝、瑤柱水餃、
海參水餃、梧桐花水餃、
風味特色拌菜20余種：
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍...
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