- 哈爾濱
- 「切換城市」
麻辣涮串又名"麻辣燙"，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為小火鍋。"涮串" 出現(xiàn)在二十世紀 中期的成都。那時重慶火鍋剛進入成都餐飲市場不久，一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營"麻辣涮串"。隨著時代的變遷，川菜、川酒包括川戲等都早以走出四川，進入全國各個地方，人們早以習慣和喜歡上了川菜川味，其中，麻辣燙更是以獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
引航不只教您技術(shù)，還教您怎么經(jīng)營，引航擁有真正的商學院專家傳授經(jīng)營、運營等相關(guān)知識，教每位學員怎樣規(guī)避經(jīng)營風險，怎樣降低成本多賺錢還能讓顧客滿意，還有怎樣跟同行業(yè)競爭，怎樣留住回頭客等培訓，怎樣經(jīng)營火爆店面，并且針對美團、餓了嗎等外賣課題深入指導，從選址裝修全方位的培訓。我們是兩個人學習只收一人學費，學員全程自己親自動手實操，老師旁邊指導，并且還享受終身免費復習和技術(shù)升級。
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湯底制作
炒料制作
蘸料調(diào)制
配菜加工
中草藥運用
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本校從選料到制作全程手把手教學.學習時間不限，全部動手操作。不做暴利合作，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，較后在您全部熟練了以后能獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至較后做出的口味和老師所制作的本相同方可。
哈爾濱引航餐飲培訓
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