烤肉拌飯店其實也是屬于一種小吃，所以它要求的店鋪面積不需要很大，20~30平方有前臺，有就餐區以及后廚的備餐區就可以了。這樣的話就可以在投資小一點的情況下開一家屬于自己的烤肉拌飯店，更適合一些剛剛想創業但是資金不足的人群。
哈爾濱引航——東北地區餐飲培訓技術總部
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以下是培訓內容：
烤肉拌飯16余種口味：
韓式烤肉拌飯、火腿烤肉雙拼、什錦烤肉拌飯、千島烤肉拌飯、
蜜汁烤肉拌飯、沙拉烤肉拌飯、番茄烤肉拌飯、黑椒烤肉拌飯、
孜然烤肉拌飯、香辣烤肉拌飯、土豆烤肉拌飯、茄子烤肉拌飯、
咖喱烤肉拌飯、麻辣烤肉拌飯、紅酒烤肉拌飯、原味烤肉拌飯等，
脆皮雞飯系列16余種口味：
烤肉脆皮雞雙拼、香腸脆皮雞飯、什錦脆皮雞飯、千島脆皮雞飯、
蜜汁脆皮雞飯、沙拉脆皮雞飯、番茄脆皮雞飯、黑椒脆皮雞飯、
孜然脆皮雞飯、香辣脆皮雞飯、土豆脆皮雞飯、茄子脆皮雞飯、
咖哩脆皮雞飯、麻辣脆皮雞飯、紅酒脆皮雞飯、原味脆皮雞飯等，
炸雞技術：
炸雞米花、炸雞柳、
炸雞翅、炸雞腿、炸雞排
技術傳授：
雞肉的腌制、配菜的加工
拌制調味、秘制醬料的熬制
贈送20余種特色拌菜：
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
贈送：
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