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河北小吃培訓告訴你大福餅的做法:
1.糯米粉200克
2.糖50克
3.餡料250克
4.水160毫升
5.草餅粉40克
做法:
1.先將糯米粉和砂糖混合,慢慢加入水拌均勻
2.將粉漿慢慢倒入容器內,容器先鋪上干凈的布,然后用強火蒸15分鐘
3.將蒸好粉團加入餅粉拌。
4.灑粉在手上,然后把粉團捏成每個約40克的小粉團
5.將粉團壓扁,放入餡料,再搓成適當形狀
6.美味的大福餅就完成了!
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