川味火鍋以成渝兩地為主,獨有的麻、辣、燙、鮮等特點成就了川味火鍋傲立于世界火鍋之林,在川味坊又細分為紅味湯鍋、白味湯鍋和干鍋鍋仔三個類別。制作步驟：1、豬肥肉切處、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段備用 2、鍋熱放入肥肉煸出油，下花椒粒爆香 3、加入姜蒜辣椒和豆瓣醬炒出紅油 4、加入適量的清水 5、中入鹽和生抽，然后轉入電火鍋 6、加入切好的蒜苗，至開鍋即可涮菜。
火鍋，應該是這個不錯的選擇，吃著熱氣騰騰的食物，暖和著手，暖和著胃，似乎連心里，也舒坦起來了，這款火鍋就是很簡單但卻很容易滿足的快手火鍋喔
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