是一種采用鮮雞胸肉為原料,經(jīng)過腌漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。根據(jù)消費者的需求,口味分為香辣、原味和孜然、咖喱等,食用時采用170℃的油溫油炸2-3分鐘即可。由于其食用方便,外表金黃色,口味香酥可口,食用時蘸點番茄醬和色拉,非常美味,所以一直受到消費者的喜愛。無骨雞柳作為雞肉的深加工產(chǎn)品,具有加工方便,設備投資少;保質期長,低溫冷藏可達12個月;提高雞肉的附加值10%-40%等優(yōu)點。
石老磨無骨雞柳是一種休閑小吃,無論外觀、顏色、口感和香味均相當好,雞肉炸制后色澤濃郁,松脆清爽,鮮嫩可口,氣味濃香撲鼻!
項目優(yōu)勢:
1、技術優(yōu)勢:獨特腌制方法,保持雞肉的水份不流失。
2、口味獨特:炸后外表呈金黃,口感外酥里嫩,聞之異香撲鼻。
3、投資小,運行成本低:確保投資回收期短,效益持久穩(wěn)定。
4、利潤大,風險低:根據(jù)市場調查,當月投資當月回本,市場競爭力與經(jīng)營利潤顯而易見。