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昆明中式烹調(diào)師中級理論

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開心花甲又名花甲粉、錫紙花甲。近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、柔順口感、余味清爽。現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全國。開心花甲是創(chuàng)新型的傳統(tǒng)美食品牌，其以創(chuàng)新+傳統(tǒng)手法與配方烹制的錫紙花甲，營養(yǎng)佳，口感獨(dú)特，味道鮮美，一上市迅速贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和贊譽(yù)。

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