適合人群：
這門認證課程面向剛入門烈酒世界的學員。課程以親身實踐的形式，為您傳授烈酒世界的基礎知識。學員可通過視覺的觀、嗅覺的聞和味覺的嘗來了解烈酒的主要風格和類型，以了解影響烈酒味道和香氣的關鍵因素，適合剛開始從事烈酒相關工作或對烈酒感興趣的人士。
課程內容:
1.烈酒的制作原理及工藝流程
2.烈酒的主要類別及風格：白蘭地、伏特加、威士忌、朗姆酒、特基拉
3.調味烈酒及利口酒
4.烈酒的品鑒
5.烈酒的儲存與侍酒服務
6.雞尾酒現調實踐
7.全書復習
課程時間:
周六或日
9：00-12：00/13:00-17:30
考試須知；
1.中文筆試，時長為45分鐘；
2.30道選擇題，正確達70%或以上即為合格；
3.考試時間待定，一般為當天課程結束后或次日；
4.考試通過后約一個月內會獲得英國頒發的證書和徽章
學院介紹：
978葡萄酒學院
WSET官方授權開課機構
WSET APP：Wine Institute 978
APP編號：1991
978”音譯來源“酒癡吧
由WSE四級文憑持有者黃沛洪（飛鴻）創立
12年葡萄酒教育與文化傳播者
舉辦過100+場
認證課程|盲品比賽|主題酒會
中國葡萄酒盲品大賽城市主辦方
朗伯柯RVF葡萄灑盲品中國錦標賽城市選拔賽主辦方
院長介紹：
黃沛洪（飛鴻）
“978酒坊”品牌創始人
978葡萄酒學院院長
資質認證
WSET Diploma四級文憑認證
WSET 官方教師資格認證（Educator Training Program）
蓬萊海岸葡萄酒產區課程官方認證講師
中國第三/四/六/七/九屆葡萄酒盲品大賽全國總決賽前24強
中國第五屆葡萄酒盲品大賽全球總決賽第7名
中國第八屆葡萄酒盲品大賽廣深賽區冠軍
天津978葡萄酒培訓
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