師資風采

丁文 教齡14年

所授科目：美食培訓咖啡培訓

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國內為數不多同時通過高級咖啡師，高級調酒師認證的高級人才個人簡歷：2003年江蘇從事咖啡廳吧臺工作2005年進入大連HT調酒咖啡培訓學校學習2006-2007年間在上海從事酒吧調酒工作2008-2013大連HT調酒咖啡培訓學校廣州分校負責人，從事培訓工作，期間曾兼任各家酒吧，咖啡廳技術顧問2013-2016于從事酒吧咖啡吧臺負責人工作2016-2018，捷品咖啡貿易公司研發部負責人現任米瀾培訓機構咖啡飲品師

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李娟 教齡14年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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李娟英文名Anne， 民族：漢出生年月：1982/9/4工作簡介2007年 萬麗泰達中心酒店 西餅房廚師2008年 天鵝湖大酒店 西餅房廚師2011年 萬達威斯汀酒店 西餅房廚師2012年 建業福朋酒店 西餅房領班2013年 建業福朋酒店 西餅房主管2014年 建業福朋酒店 西餅房副廚師長2015年 綠地福朋酒店 西餅房主管2016/4-至今米瀾西點烘焙高級老師擅長：1各式西點制作 2傳統牛角面包，丹麥面包 ，歐包

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程鵬 教齡14年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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從業8年擅長：專于各種高端西點，各種法式西點精品的制作以及研發，擅長制作各種巧克力制作，對蛋糕裝飾有著獨到的見解，推崇創意西點制作。他總是很溫柔，說話和氣，這個評價并不高，他總是彬彬有禮的，還有他是聰明絕頂，而且他永遠不會打擊學生，總是鼓勵我們好好努力學習，看到學生創造新作品就激動得跟發現新大陸一樣，他常常說，學生的成就比我自己更加重要。人生格言：教師之所以偉大，在于他(她)永遠消耗自己，照亮別人。04年 歲步入社會05年 進入杭州西點行業，在西湖區西點做學徒06年 做蜜可可烘焙店 領班08年 進入杭州85度總部接受培訓10年 杭州蕭山85度技術總監15年 安徽米瀾西點烘焙培訓學校高級老師

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高老師 教齡13年

所授科目：美食培訓咖啡培訓

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資深咖啡師：（米高） 年齡：3003年 歲步入社會04年 進入上海咖啡行業，在長寧區上島咖啡做學徒05年 做迪歐咖啡 領班06年 進入上島咖啡總部接受培訓06年 青島市SPR咖啡學校第5期進修學員“第 一名”07年 上海第5屆百瑞斯塔咖啡師大賽季軍 08年 上海寶山得意餐飲管理公司首席咖啡師兼“技術總監”10年 蕭山U C咖啡管理學院技術總監12年 福建“TEO泰歐”咖啡股東兼技術董事13年 福建MOOP墨派咖啡創始人14年 安徽米瀾咖啡調酒學校董事兼“咖啡培訓部總監”

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程亮 教齡14年

所授科目：美食培訓調酒師培訓

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國知名花式調酒師、2008年獲中國浙江精英調酒大賽亞軍2009年中國杭州文博會創意調酒大賽冠軍2010年 參加中央電視臺（CCTV2）全國調酒師大師選拔賽，榮獲十佳調酒師稱號、蘇州日報、杭州都市快報、杭州電視臺、浙江電視臺、徽商雜志、CCTV2財經頻道等多家媒體過多次追蹤報道。個人簡歷2001年應征入伍，在解放軍某邊防部隊服役，退役后在國內五星級酒店學習，2004年 進入調酒咖啡行業，2006年 參加中國本色調酒大賽2005年 杭州SOS酒吧吧臺經理兼調酒師2007年 爵色連鎖酒吧（桂林、杭州、蘇州）店調酒總監、吧臺經理2008年 中國浙江精英調酒大賽 亞軍2008年 創辦杭州首 家調酒技能服務公司2008年 全球SKYY挑戰賽（上海）2008年 創辦杭州首 家調酒技能服務公司2009年 中國杭州文博會創意調酒大賽 冠軍2010年 參加中央電視臺（CCTV2）全國調酒師大師選拔賽，榮獲十佳調酒師稱號！

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王燁 教齡14年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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語言：中文、英文學歷2005-2008合肥炮院附中2008合肥財經職業學院工作經歷2011.02-2012.3 合肥索菲特明珠國際酒店★★★★★部門&職位： 西廚巴西餐廳/領班2012.05-2012.8 合肥萬達威斯丁國際酒店★★★★★部門&職位： 面包房/二級廚師2012.08-2013.09 九華山涵月樓度假酒店（嘉佩樂集團）開業團隊部門&職位： 面包房/一級廚師2014.04-2014.11 合肥新站利港喜來登酒店★★★★★部門&職位： 面包房/領班2014.11-2016.6 三亞市海棠灣天房洲度際度假酒店★★★★★部門&職位： 面包房/領班2016.07 合肥萬達文華酒店★★★★★2017.07 加入合肥米瀾西點烘焙咖啡學校任職部門&職位： 面包房/主管崗位職責主管烘焙工作學校日常布菲,零點廚房日常自我評價善于動手，勤于思。組織管理能力強，能夠很好的融入團隊。責任心強，工作態度端正。原因更進一步學習西點制作。

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莫柳麗 教齡14年

所授科目：美食培訓烘焙培訓

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從業8年籍貫：廣西桂林擅長：擅長于韓式裱花、 十二生肖，各種花卉，陶藝蛋糕，歐式，水果等蛋糕制作，從教語錄：在學校和生活中，工作的最重要的動力是工作中的樂趣，是工作獲得結果時的樂趣以及對這個結果的社會價值的認識;

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