歐式面包培訓起源于古代歐洲世紀，充滿異國風味，一般用各種谷物、堅果和種子作為面團材料。谷物富含氨基酸、膳食纖維和礦物質，有助于改善新陳代謝，而堅果和種子富含不飽和脂肪，有益健康。歐洲面包起源于古代歐洲世紀，充滿異國風味，一般用各種谷物、堅果和種子作為面團材料。谷物富含氨基酸、膳食纖維和礦物質，有助于改善新陳代謝，而堅果和種子富含不飽和脂肪，有益健康。面包歐包培訓
歐式軟面包的特點：源自歐洲，傳統工藝，東方風味，濕軟Q彈，低糖低油，健康健康。因此，更加注重健康和天然谷物香味的歐洲軟面包應運而生，并悄然形成了一種趨勢。歐洲軟面包，在保留歐洲面包制品的低糖、低油和天然健康精華的同時，根據亞洲人獨特的飲食偏好，調整配方，使歐洲軟面包口感柔軟濕潤，大限度地發揮天然酵母和多種谷物、干果的天然香氣。
歐洲面包大而重，色澤較深，金黃色，皮脆，內部結構柔軟堅硬，無海綿狀感覺，味道以咸為主。烘焙時，烤箱溫度一般在200度以下，遠低于歐洲面包的烘焙溫度。產品顏色較淺，呈金黃色或淡黃色。口感柔軟有彈性，皮膚薄而嫩，口感柔軟。隨著世界糧食文化的交流，日本和歐洲的面包已經打破了國界。其中，歐洲軟面包的出現充分吸收了歐洲面包和日本面包的精華。我們的生活中也有烤歐洲面包的餐館。
培訓對象： 無需經驗，零基礎即可學習，針對獨立開西餅店、創業及微店課程的學員，內容精簡實用，實操教學為主，實用性、創新性西點烘焙面包教學特色。
培訓目標： 扎實掌握烘焙面包的基本功，學會制作多樣化產品，豐富店鋪面包產品品種，培養學員具備創新及創造力。培養其掌握烘焙坊營銷理念，懂得線上線下結合運作的出色創業者
培訓時間： 學習時間1-3周左右，視個人情況而定。循環教學。簽訂學習合同，如果一期沒有學會，下期可繼續免費學習。
培訓內容： 包括臺式甜面類、餐包類、吐司類、三明治類、排包、切片面包類、丹麥類（可頌）、歐式面包類的制作與制作面包時常用的餡料與裝飾醬類，設備工具知識，門店創業經營管理知識
上課時間：上午9:30-12:00 下午13:30-17：00（周一至周六）。
上課形式：小班教學，定期開班，循環授課，時間不限，學會為止
重慶優嘉烘焙培訓
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