師資風(fēng)采

林智超 教齡18年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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優(yōu)嘉烘焙主理創(chuàng)始人國(guó)家特級(jí)甜品講師技能鑒定中心高級(jí)考評(píng)員國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師擅長(zhǎng)課程：私房甜品 法式甜品 港式甜品 高級(jí)西點(diǎn) 咖啡飲品精通各種甜品、飲品、咖啡、烘焙，可謂是十八般武藝，樣樣精通。林老師店面運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)豐富，參與重慶、成都等多家網(wǎng)紅店設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。并在多家大型知名連鎖品牌擔(dān)任運(yùn)營(yíng)經(jīng)理。學(xué)生都愛(ài)他的課程，因?yàn)樘鹌贰嬈肥鼙娒娣浅５膹V，成為了想自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)甜品 、飲品店的學(xué)員們的最愛(ài)。

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廖曉松 教齡16年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師師從名廚MOF世界冠軍Patrice第九屆巧克力甜品裝飾大賽金獎(jiǎng)擅長(zhǎng)課程：法式甜品 高級(jí)西點(diǎn) 手工巧克力 手作糖紙花廖老師對(duì)于甜品的領(lǐng)悟及造詣非常深厚，她的研發(fā)和創(chuàng)新能力極強(qiáng)，對(duì)法式甜品的創(chuàng)造和審美，有豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。她曾在法國(guó)雷諾特廚藝學(xué)院，深造法式甜品課程，畢業(yè)后她決定回到中國(guó)，將法國(guó)地道的烘培技術(shù)，傳遞到中國(guó)，為中國(guó)的烘培事業(yè)添磚加瓦。對(duì)于法式甜品，廖老師傾盡了她所有的熱愛(ài)，教育學(xué)生時(shí)，她總是耐心、溫柔，手把手的教學(xué)生一步步成長(zhǎng)。廖老師說(shuō)做法式甜品最重要是細(xì)心，沉淀，享受，把它當(dāng)作一門藝術(shù)來(lái)細(xì)細(xì)的鉆研。她把畢生學(xué)到的精粹，無(wú)私的教給我們中國(guó)自己的學(xué)生，加入優(yōu)嘉烘焙團(tuán)隊(duì)之后，她專心執(zhí)教法式甜品課程，每一個(gè)學(xué)生在她的精心培養(yǎng)下，做出來(lái)的每一道法式甜品，都是一件精美的藝術(shù)品。。

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邱秋 教齡16年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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擅長(zhǎng)：歐式奶油裱花 韓式裱花 3D彩繪蛋糕 廣東蛋糕研究協(xié)會(huì)中心副主任國(guó)家高級(jí)裱花師重慶美食協(xié)會(huì)榮譽(yù)評(píng)委2015亞洲蛋糕展日本JAPA CAKE SHOW三等獎(jiǎng)2016年香港國(guó)際婚禮蛋糕比賽銀獎(jiǎng)作為資深蛋糕及奶油裱花師，她精湛技術(shù)不僅國(guó)家給予認(rèn)可，并且在各大比賽中也得到大眾廣泛的好評(píng)，獲得獎(jiǎng)項(xiàng)無(wú)數(shù)。日積月累的工作經(jīng)驗(yàn)，最后成為一名爐火純青的大師，邱老師走過(guò)了人生中寶貴的20年，而這20年的時(shí)間，她全情投入到對(duì)烘培事業(yè)中，自身成功經(jīng)營(yíng)多家蛋糕連鎖店，并成功指導(dǎo)上百位學(xué)生開(kāi)店指導(dǎo)以及就業(yè)指導(dǎo)，是國(guó)內(nèi)不可多得的全面技術(shù)人才。現(xiàn)在是優(yōu)嘉專業(yè)授課老師，培育的學(xué)生做出的蛋糕美味、精致，不管到哪里都是市場(chǎng)很受歡迎的人才。擅長(zhǎng)根據(jù)學(xué)生自身能力情況做職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)，讓學(xué)生受益無(wú)窮。

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周鋆 教齡13年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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曾擔(dān)任LISA YOUNGASHI·洋菓子技術(shù)顧問(wèn)重慶希爾頓逸林酒店西點(diǎn)領(lǐng)班擅長(zhǎng)課程：法式甜點(diǎn) 高級(jí)西點(diǎn) 手工巧克力曾任職上海馬卡龍食品公司并參加上海烘培節(jié)系日本展獲得團(tuán)體金獎(jiǎng) 一步一步穩(wěn)打穩(wěn)扎，堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)加上新的創(chuàng)意，不斷的改進(jìn)新的技法以達(dá)到好的效果為基準(zhǔn)，用復(fù)雜的手法來(lái)詮釋法甜單純統(tǒng)一的層次感多年來(lái)爐火純青的技法，運(yùn)用在教學(xué)中。

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王玉鳳 教齡14年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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國(guó)家高級(jí)西式師2014年重慶羅莎蛋糕烘焙連鎖企業(yè)西點(diǎn)主管、技術(shù)督導(dǎo)2017年重慶幸福西餅站長(zhǎng)、技術(shù)負(fù)責(zé)人擅長(zhǎng)課程：高級(jí)西點(diǎn) 法甜甜點(diǎn) 私房甜品 工藝餅干王老師是全能型西式烹調(diào)人才，專業(yè)技術(shù)熟練，有獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)和技巧，重視基本功與創(chuàng)新思維并進(jìn)。

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王浩然 教齡13年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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2016年香港潘多拉國(guó)際翻糖大賽中榮獲第三名擅長(zhǎng)課程：翻糖蛋糕藝術(shù) 翻糖花卉 翻糖仿真人偶 面塑藝術(shù) 拉糖糖藝 王老師極具藝術(shù)天賦，擁有一雙創(chuàng)造藝術(shù)的雙手，善于設(shè)計(jì)高難度及異性翻糖蛋糕。曾為多家知名公司制作商業(yè)定制蛋糕，以及多位明星制作生日蛋糕畢業(yè)于中央美術(shù)學(xué)院，專業(yè)主修設(shè)計(jì)和手繪插畫，在校期間就職于全國(guó)的翻糖連鎖品牌學(xué)習(xí)制作并擔(dān)任技術(shù)骨干，畢業(yè)后師從“糖王周毅”學(xué)習(xí)雕刻和面塑。在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生們都稱跟王老師學(xué)習(xí)做翻糖，是一種修養(yǎng)的積累，是感受藝術(shù)美的一個(gè)過(guò)程，完全忘卻自己是在學(xué)習(xí)，而是沉醉在創(chuàng)造藝術(shù)的氛圍當(dāng)中，不僅是學(xué)習(xí)，更是一種享受。年輕就是資本，但王老師絕不以此而沒(méi)拿下自己的節(jié)拍，始終以為藝術(shù)創(chuàng)作而努力。

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劉鑫宇 教齡13年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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2012年開(kāi)始在重慶85度C擔(dān)任裱花師主管2014年末在英倫時(shí)光連鎖品牌但任裱花培訓(xùn)技術(shù)總監(jiān)重慶第六屆裱花藝術(shù)大賽銀獎(jiǎng)擅長(zhǎng)課程：歐式裱花 陶藝蛋糕 滴落蛋糕 創(chuàng)意立體蛋糕 韓式裱花 藝術(shù)巧克力劉老師教學(xué)方法新穎獨(dú)特，摒棄傳統(tǒng)枯燥的裱花教學(xué)方式，寓教于樂(lè)。對(duì)網(wǎng)紅蛋糕非常敏感，常能有獨(dú)特見(jiàn)解分析蛋糕搭配能力。劉老師扎實(shí)的功底，專業(yè)而不失細(xì)膩，善于培養(yǎng)學(xué)員獨(dú)立思考問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力。在課堂上使用多變的教學(xué)手法使學(xué)員處于真實(shí)的工作環(huán)境中，為學(xué)員就業(yè)鋪平道路。

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梁小燕 教齡14年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師師從韓國(guó)裱花大師Jessi2014年榮獲“海融杯”全國(guó)裱花大賽色彩獎(jiǎng)西南賽區(qū)一等獎(jiǎng)擅長(zhǎng)課程：韓式裱花 英式奶油裱花 3D彩繪蛋糕梁老師在韓國(guó)首爾高端的蛋糕培訓(xùn)基地求學(xué)，的搭配及審美有獨(dú)特見(jiàn)解，她*優(yōu)異，以全科A+的*滿載而歸。2015到2018間先后多次赴韓進(jìn)修裱花課程，并成為國(guó)內(nèi)全球裱花協(xié)會(huì)講師、韓國(guó)花卉協(xié)會(huì)認(rèn)證回國(guó)后，她專注于發(fā)展中國(guó)的韓式裱花技術(shù)，每一朵由她的手點(diǎn)出的花蕊，仿佛跟剛剛綻放一樣，艷麗、香甜，每一個(gè)看過(guò)梁老師裱花過(guò)程的學(xué)生，都會(huì)驚呼“像真的花一樣”。

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