課程亮點:
1、八大菜系 系統學習 掌握精髓 具有特色
2、理論和實操并重,天天實操,菜式多,實用性強。
3、講解制作中國各大菜系及當今流行菜百余種,全套烹飪技術、菜單制作、宴席組合、食品雕刻、成本核算、營養衛生等,并傳授多項烹飪絕技。
適合對象:
適合16周歲以上各年齡的社會人員,包括零基礎的人員
適用校區:夫子廟烹飪學校(建鄴區水西門大街305號)
課程詳情:系統學習川菜、湘菜、粵菜等八大菜系的經典名菜、地方特色菜,都市流行菜、創新菜以及中式流行面點、 各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等。