1、課程介紹：
面包是利用高筋粉加水、糖、酵母等材料攪拌成面團后,經過基本發酵、整形、最后發酵、烘焙等一連串的過程才能完成的產品。課程中包含了甜面包系列,吐司系列,網紅面包系列,丹麥開酥系列,軟歐面包系列,披薩系列,堿水健康面包,法式長棍系列等。
不同的面包種類采取不同的工藝,面包老師從業近10年,致力于鉆研零添加面包。精通各款面包,經驗豐富,手把手教學,帶領學員從基礎打面到發酵及整形烘烤出品一系列,完成面包的制作。
2、課程內容：
設備工具的介紹
1、理論基礎知識的講解
2、烘焙設備材料及各類工具的認識和運用的認識，改良劑的認識
3、選擇設備使用及保養方法面團醒發及保存方法
3、上課氛圍：
4、報名須知：
報名方式：課程不接受口頭預定，需支付定金和辦理預定手續為準，定金永 久有效，概不退還。
學習模式：精品小班制授課，名額有限，須提前預約上課名額。
食宿安排：學校為有需要的學員提供宿舍，環境舒適，優雅，吃飯也可自行點外賣。
花嶼糖西點烘焙培訓教室
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